מזון משומר אלו הם עברייני ה- BPA הגדולים ביותר



מזון משומר אלו הם עברייני ה- BPA הגדולים ביותר

אולי שמעתם על הכימיקל השנוי במחלוקת ביספנול A (BPA), המשמש לציפוי פחיות ומכלי מזון מפלסטיק רבים, ותהיתם כמה פחיות במזווה שלכם אכן יש. התשובה: יותר ממה שאתה חושב.

על פי מחקר חדש, ניתן למצוא BPA בשניים מתוך שלושה מוצרים משומרים שלך מרתיעים. עם זאת, מותגים מסוימים ידועים לשמצה יותר במכירת קופסאות שימורים עם הכימיקל, שהיה מעורב בשלל מחלות, כולל סרטן, סוכרת מסוג 2, השמנת יתר ואי פוריות. מוצרי קמפבל, למשל, היו העבריינים הגדולים ביותר, כאשר כל 15 הפחיות שנדגמו מכילות אפוקסי מבוסס BPA. ה מרכז אקולוגי במחקר נמצא כי 71 אחוז מכל הפחיות של דל מונטה ו- 50 אחוז מכל הפחיות של ג'נרל מילס נבדקו חיוביות לשרפי אפוקסי BPA.

לא התגלו שרפי BPA באף אחת מהפחיות שנבדקו ממטבח איימי, מבית Annie's Homegrown (שנרכשה לאחרונה על ידי ג'נרל מילס), קבוצת Hain Celestial, ConAgra או Eden Foods.

קשורים: 8 מזונות שעדיין מכילים שומן טרנס

קרא מאמר

לצורך ביצוע המחקר אספו חוקרים מקבוצות תומכות בסביבה ובריאות 192 קופסאות שימורים מקמעונאים גדולים ב -19 מדינות. הם גררו את קופסאות השימורים למעבדה, שטפו אותם וגירדו דגימות מהציפוי כדי לראות אילו כימיקלים עשויים להיות שטיפה לירקות, פירות, מרקים ושעועית מציפוי פחיות. התוצאות: כ- 67 אחוזים, או 129 מקופסאות השימורים, הכילו אפוקסי BPA.

'יצרני מזון סירבו לספר לנו אילו כימיקלים נמצאים בפחיות שלהם, ולכן עשינו הנדסה לאחור ובדקנו אותם בעצמנו', אומר ג'ף גירהארט, מנהל המחקר של המרכז לאקולוגיה HealthyStuff.org. מכיוון שהם כבר לא יכולים להסתיר את הכימיקלים האלה מהצרכנים, אולי הם יהיו בעלי מוטיבציה גבוהה יותר להשתמש בחומרים בטוחים יותר.

ה ניתוח חדש הציגו BPA בפחיות של חברות שבעבר טענו כי הן מחסלות את BPA. לפני חמש שנים הבטיח קרוגר לאסור על BPA את הקבלות והמזון המשומר שלה, אך 62 אחוז מכל הפחיות של קרוגר נבדקו חיוביות לחומר הכימי.

על רקע ממצאי הדו'ח, קמפבל ודל מונטה הודיעו כי ייפטרו מפחיות ה- BPA שלהם. ההערכות של קמפבל מעריכות כי תחסל את ה- BPA בפחיות עד אמצע 2017, ודל מונטה אומר כי החל ממאי, הפחיות שלה יהיו ללא BPA.

הביקוש של הצרכן למוצרים ולמזון ללא BPA התגבר במשך שנים, וצבר תאוצה משמעותית בסביבות שנת 2008, אז נמצא הכימיקל בבקבוקי Nalgene - בקבוקי המים הנבחרים במסלולי הליכה ובמכוני טיפוס. החברה הפסיקה לייצר בקבוקים עם BPA.

בשנת 2012, מינהל המזון והתרופות האמריקני אסר על BPA מבקבוקי תינוקות, אך עמד שםטוען כי BPA בטוח במזון ברמותיו הנוכחיות.

קשורים: 11 מזונות שלא כדאי לך להאכיל את ילדיך

קרא מאמר

ככל שחברות נוספות מפשיטות את ה- BPA מהפלסטיקה שלהן ומצפות פחיות, תומכי הבריאות שואלים אם החלופות טובות יותר. מחקר שימורי המזון מצא כי כ -18% ממזונות המותג הפרטי של הקמעונאים ו -36% מהמותגים הלאומיים היו מצופים בקופולימר מבוסס PVC, שעשוי מוויניל כלוריד, חומר מסרטן ידוע.

אם אתה מודאג מכימיקלים הנובעים ממזונותיך, הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות הוא לקנות ולאכול אוכל טרי כשאפשר, אומר גיליאן מילר, מדען צוות במרכז המחקר של המרכז לאקולוגיה HealthyStuff.org. אמנם, זה מציב אתגרים עבור אלה במדבריות האוכל. מזון קפוא או מאכלים באריזות אספטיות יכולים לשמש חלופות לשימורים, אומר מילר.

ככל שעובר מזון פחות ופחות חומרי אריזה שהוא נגע בו, כך הסיכוי שיהיו מזהמים כימיים פחות, אומר מילר.

לגישה לסרטוני ציוד בלעדיים, ראיונות מפורסמים ועוד, הירשם ליוטיוב!